Cá Hố bao nhiêu 1kg? Cập nhật giá cá hố mới nhất và bí quyết chọn cá ngon

Cá hố là một trong những loại hải sản quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Với thân hình dài, dẹt và lớp da bạc lấp lánh, loại cá này không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài mà còn bởi hương vị thịt ngọt, béo nhẹ và rất ít xương dăm. Tuy nhiên, vì là loại cá đánh bắt tự nhiên nên giá cả thường biến động theo mùa và kích cỡ.

Vậy cá hố bao nhiêu 1kg ở thời điểm hiện tại? Làm sao để chọn được những con cá tươi xanh, dày thịt? Hãy cùng Hải Sản Tươi Sống 24h tìm hiểu chi tiết trong bài viết này.

Cá Hố là cá gì?

Cá Hố là cá gì?

Cá hố (nhiều nơi gọi là cá đao hay cá hố rồng) sống chủ yếu ở các vùng biển nhiệt đới. Ở nước ta, cá hố xuất hiện nhiều dọc theo vùng duyên hải miền Trung từ Quảng Bình, Quy Nhơn cho đến Vũng Tàu, Kiên Giang.

Đặc điểm dễ nhận biết nhất của cá hố là thân dài như một dải lụa, không có vảy mà thay vào đó là một lớp phấn bạc óng ánh bao phủ toàn thân. Thịt cá hố trắng, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai nhất định khi chế biến, đặc biệt là rất ngọt. Đây là loại cá lành tính, dễ ăn và có thể chế biến thành vô vàn món ngon dân dã.

Ăn cá hố có tốt không?

Ăn cá hố có tốt không?

Trước khi đi vào vấn đề giá cả, nhiều bà nội trợ thường thắc mắc liệu loại cá này có thực sự bổ dưỡng. Câu trả lời là có. Cá hố là nguồn cung cấp protein dồi dào và chứa nhiều axit béo không bão hòa Omega-3.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thường xuyên ăn cá hố giúp hỗ trợ tốt cho sự phát triển của não bộ, tốt cho mắt và giúp làm đẹp da nhờ lượng vitamin A, E tự nhiên. Với những người cần bồi bổ sức khỏe nhưng sợ béo, cá hố là lựa chọn tuyệt vời vì lượng mỡ trong cá rất vừa phải, chủ yếu là mỡ tốt cho tim mạch.

Cá hố bao nhiêu 1kg? Bảng giá cập nhật mới nhất

Giá cá hố trên thị trường hiện nay không cố định mà phụ thuộc vào ba yếu tố chính: kích thước (size cá), độ tươi (hàng tươi sống hay đông lạnh) và nguồn gốc đánh bắt (cá câu hay cá lưới). Cá hố câu thường có giá cao hơn vì thân cá nguyên vẹn, lớp phấn bạc còn đẹp và thịt chắc hơn cá đánh lưới.

Dưới đây là bảng giá tham khảo mới nhất tại Hải Sản Tươi Sống 24h (Lưu ý: Giá có thể chênh lệch nhẹ tùy theo ngày biển động hay biển êm):

Lưu ý: Giá có thể biến động theo thời vụ. Nếu bạn muốn biết giá cả chính xác hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi nhé!!!

Bí quyết chọn mua cá hố tươi ngon, không bị ươn

Bí quyết chọn mua cá hố tươi ngon, không bị ươn

Để món ăn đạt điểm 10 chất lượng, khâu chọn nguyên liệu là quan trọng nhất. Khi đi chợ hoặc mua hàng online, bạn hãy chú ý những điểm sau để tránh mua phải cá ươn:

• Nhìn lớp phấn bạc: Đây là đặc điểm quan trọng nhất. Cá hố tươi thì lớp phấn bạc trên da phải còn nguyên vẹn, sáng óng ánh, không bị trầy xước nhiều. Nếu lớp phấn này bị bong tróc, xám xịt nghĩa là cá đã để lâu hoặc vận chuyển không kỹ.
• Quan sát mắt cá: Mắt cá tươi phải sáng, trong veo và hơi lồi ra một chút. Tránh chọn những con mắt đã đục ngầu, lõm sâu vào trong.
• Kiểm tra mang cá: Mang cá tươi có màu đỏ tươi hoặc hồng đậm, nắp mang khép chặt. Nếu mang đỏ thẫm chuyển sang nâu đen hoặc có nhớt thì tuyệt đối không mua.
• Độ đàn hồi: Dùng ngón tay ấn nhẹ vào thân cá. Cá tươi thịt sẽ săn chắc, có độ đàn hồi tốt. Nếu ấn vào mà để lại vết lõm sâu, thịt mềm nhũn là cá đã ươn.

Cá hố làm món gì ngon? Gợi ý thực đơn hao cơm

Cá hố làm món gì ngon? Gợi ý thực đơn hao cơm

Biết được giá cả và cách chọn rồi, giờ là lúc vào bếp. Cá hố rất dễ nấu, nhưng để dậy mùi thơm và không bị tanh thì cần một chút bí quyết.

1. Cá hố kho nghệ

Đây là món ăn kinh điển, đậm đà hương vị miền Trung. Màu vàng của nghệ phủ lên từng khứa cá trắng phau trông rất đẹp mắt.

Cách làm: Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với nước mắm ngon, tiêu, hành tím băm, ớt và đặc biệt là nghệ tươi giã nhỏ. Để khoảng 20 phút cho thấm rồi kho lửa liu riu đến khi nước sệt lại. Thịt cá kho nghệ săn cứng, thơm nồng, ăn với cơm nóng những ngày mưa thì không gì bằng.

2. Cá hố chiên sả ớt

Nếu bạn thích cảm giác giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong thì hãy thử món này.

Cách làm: Khứa vài đường trên thân cá để gia vị thấm đều. Ướp cá với muối, sả băm, ớt băm (hoặc bột ớt). Chiên ngập dầu cho đến khi cá vàng ruộm. Món này chấm cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt, ăn kèm dưa leo, rau sống là hết sảy.

3. Canh chua cá hố

Khác với vị béo của cá hú hay cá basa, canh chua cá hố có vị thanh tao, ngọt dịu và ít ngán.

Cách làm: Nấu nước sôi, cho cá vào nấu chín tới rồi vớt ra để riêng (để cá không bị nát). Sau đó cho cà chua, thơm (dứa), đậu bắp, bạc hà vào nấu. Nêm nếm chua ngọt vừa ăn, cuối cùng cho cá lại vào nồi, thêm rau ôm, ngò gai và vài lát ớt.

Xem thêm: Tổng hợp các món ăn từ cá Hố siêu tốn cơm

Mua cá hố ở đâu uy tín chất lượng?

Thị trường hải sản hiện nay rất đa dạng, nhưng để tìm được nguồn cá hố tươi sạch, không chất bảo quản thì người mua cần cân nhắc kỹ.

Hải Sản Tươi Sống 24h là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp các loại hải sản đánh bắt tự nhiên từ vùng biển. Cá hố tại cửa hàng chúng tôi được nhập mới mỗi ngày, đảm bảo:

• Cá tươi xanh, mắt sáng, phấn bạc nguyên vẹn.
• Nói không với chất bảo quản, hóa chất giữ tươi.
• Giá cả niêm yết rõ ràng, cạnh tranh so với thị trường.
• Hỗ trợ làm sạch, cắt khúc và đóng gói hút chân không theo yêu cầu.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm rõ cá hố bao nhiêu 1kg cũng như bỏ túi được những bí quyết chọn và chế biến cá ngon. Nếu bạn đang thèm một bữa cơm nhà đậm đà hương vị biển, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đặt hàng nhé.