Cá cơm khô loại 1 túi 500g

Mỗi lần trời chuyển mưa hay những ngày lười đi chợ, trong nhà chỉ cần có hũ cá cơm khô loại 1 là yên tâm không lo đói. Một chén cơm trắng nóng hổi ăn kèm với dĩa cá cơm rim tỏi ớt giòn rụm, mặn mặn ngọt ngọt thì sơn hào hải vị cũng không đổi.

Tại Hải Sản Tươi Sống 24h chúng tôi không bán những loại cá xá, cá vụn trôi nổi. Mẻ cá cơm khô gửi đến tay các bạn là loại cá tuyển chọn, con nào ra con nấy, được phơi phóng kỹ lưỡng để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của biển cả.

Cá cơm khô loại 1 là gì? Cách nhận biết hàng chuẩn

Cá cơm khô loại 1 là gì? Cách nhận biết hàng chuẩn

Nhiều anh chị đi chợ hay thắc mắc, sao cùng là cá cơm khô mà chỗ bán vài chục nghìn, chỗ lại bán giá cao hơn hẳn. Câu trả lời nằm ở chữ “Tiền nào của nấy”.

Cá cơm khô loại 1 là những con cá cơm tươi rói vừa được đánh bắt lên, được hấp chín và phơi khô ngay trên giàn lưới sạch sẽ dưới cái nắng gắt của miền biển. Vì làm từ cá tươi nên thịt cá sau khi khô có độ trong, màu sắc tươi tắn chứ không xỉn màu hay bở nát.

Để giúp mọi người dễ dàng phân biệt và tránh mua nhầm hàng kém chất lượng, tôi xin liệt kê bảng so sánh thực tế dưới đây:

Quy trình làm ra cá cơm khô chất lượng

Quy trình làm ra cá cơm khô chất lượng

Để có được mẻ cá cơm khô loại 1 đạt chuẩn, quy trình làm nghề cũng lắm công phu chứ không đơn giản.

• Tuyển chọn nguyên liệu: Cá cơm than hoặc cá cơm sọc tiêu vừa đánh bắt lên bờ, mắt còn sáng, thân còn cứng cáp sẽ được chọn để làm khô.
• Sơ chế và hấp: Cá được rửa sạch bằng nước biển để loại bỏ nhớt và tạp chất. Sau đó hấp sơ qua để giữ độ ngọt và định hình con cá.
• Phơi nắng: Đây là công đoạn quan trọng nhất. Cá được trải đều trên các vỉ lưới cao, cách mặt đất để tránh cát bụi. Nắng phải là nắng to, phơi đủ độ để con cá khô cong, cứng mình nhưng bên trong thịt vẫn còn độ dai ngon chứ không bị xác.
• Sàng lọc và đóng gói: Sau khi khô, chúng tôi sàng lại một lần nữa để loại bỏ những con bị gãy, vụn, chỉ giữ lại những con cá nguyên vẹn nhất rồi đóng gói hút chân không để bảo quản.

Giá trị dinh dưỡng từ con cá cơm khô

Giá trị dinh dưỡng từ con cá cơm khô

Đừng nhìn con cá cơm bé xíu mà coi thường, đây được xem là “nhân sâm biển” về mặt dinh dưỡng, đặc biệt cực kỳ tốt cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

• Giàu Canxi: Cá cơm là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Vì khi ăn cá cơm khô, chúng ta ăn luôn cả xương, giúp bổ sung lượng canxi dồi dào cho hệ xương chắc khỏe.
• Nguồn đạm lành mạnh: Hàm lượng protein trong cá cơm khô rất cao, cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây béo phì.
• Tốt cho tim mạch: Chứa nhiều axit béo Omega-3, giúp giảm cholesterol xấu và tốt cho mắt.

Các món ngon từ cá cơm khô loại 1

Các món ngon từ cá cơm khô loại 1

Mua cá về rồi thì làm món gì ngon? Với nguyên liệu chuẩn cá cơm khô loại 1, bạn chế biến kiểu gì cũng hấp dẫn.

1. Cá cơm khô rim tỏi ớt

Đây là món ăn hao cơm nhất mọi thời đại. Cá được ngâm rửa sạch cho bớt mặn và mềm, sau đó chiên vàng giòn. Phi thơm tỏi ớt, cho nước mắm đường pha sệt vào đảo đều đến khi kẹo lại, bám đều quanh thân cá. Vị giòn tan, cay cay, mặn ngọt hòa quyện khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

2. Gỏi xoài cá cơm khô

Một món nhậu lai rai hoặc món khai vị tuyệt vời. Xoài xanh bào sợi trộn cùng nước mắm chua ngọt. Cá cơm khô chiên giòn rụm rắc lên trên cùng ít rau răm, đậu phộng. Vị chua của xoài kết hợp với vị bùi béo giòn tan của cá tạo nên hương vị khó quên.

3. Cá cơm khô kho tiêu

Nếu chán các món chiên, bạn có thể thử kho tiêu. Cá cơm rửa sạch, ướp với chút nước mắm ngon, tiêu sọ, đường, dầu ăn rồi kho liu riu trên lửa nhỏ. Nước kho sền sệt chấm rau luộc thì ngon hết sảy.

Cách bảo quản cá cơm khô để cả năm vẫn ngon

Cách bảo quản cá cơm khô để cả năm vẫn ngon

Của bền tại người, dù cá khô đã được phơi kỹ nhưng nếu bảo quản không đúng cách vẫn có thể bị mốc hoặc mất đi độ ngon. Khi mua cá cơm khô loại 1 tại Hải Sản Tươi Sống 24h về, các chị em lưu ý:

• Để ở nơi khô ráo: Nếu dùng thường xuyên, bạn có thể để hũ kín ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Bảo quản tủ lạnh (Khuyên dùng): Tốt nhất là bọc kín trong túi nilon hoặc hộp nhựa rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp cá giữ được độ tươi, màu sắc đẹp và không bị lên dầu hay ẩm mốc. Nếu muốn để lâu vài tháng đến nửa năm, hãy cấp đông trong ngăn đá.

Tại sao nên chọn mua Cá cơm khô tại Hải Sản Tươi Sống 24h?

Chúng tôi hiểu rằng, bữa cơm gia đình là nơi gắn kết yêu thương, và thực phẩm sạch là yếu tố quan trọng nhất.

• Cam kết chất lượng: Hàng cá cơm khô loại 1 đúng như mô tả. Cá mới, thơm, sạch cát, không chất bảo quản.
• Giá cả bình ổn: Chúng tôi nhập tận gốc, làm tận xưởng nên giá thành luôn tốt nhất so với chất lượng mang lại.
• Đổi trả sòng phẳng: Nếu khách nhận hàng thấy cá bị mốc, bị hôi hoặc quá vụn nát không đúng như cam kết, shop sẵn sàng hoàn tiền hoặc đổi mới ngay lập tức.

Nếu bạn đang tìm kiếm 1 loại cá ngon cho bữa cơm chiều nay hãy đặt ngay một gói cá cơm khô loại 1. Đơn giản, tiết kiệm nhưng lại vô cùng đưa cơm.

Liên hệ đặt hàng ngay hôm nay để nhận được những mẻ cá mới nhất!