Giá cá đù nanh bao nhiêu 1kg? Có đáng mua cho bữa cơm gia đình không?

Giá cá đù nanh bao nhiêu 1kg? Có đáng mua cho bữa cơm gia đình không? Luôn là câu hỏi mà các bà nội chợ luôn thắc mắc. Hôm nay hãy cùng Hải Sản Tươi Sống 24h xem giá cá đù nạnh thế nào, có đáng để bỏ tiền ra mua không nhé.

Cá đù nanh là cá gì?

Cá đù nanh là cá gì?

Trước khi nói về giá, tôi muốn mọi người hiểu rõ con cá mình định mua. Cá đù nanh (hay còn gọi là cá lù đù) có rất nhiều loại: đù sóc, đù kẽm, đù giấy… nhưng đù nanh được xem là “anh cả” về kích thước và chất lượng thịt.

Sở dĩ gọi là “đù nanh” vì ở hàm dưới và hàm trên của nó có cặp răng nanh khá sắc nhọn. Nhìn bề ngoài, da cá có màu bạc lấp lánh, đầu to, thân hình hơi bầu bĩnh. Có thể nhìn nó hơi dữ dằn một chút, nhưng thịt bên trong thì cực kỳ “hiền”.

Thịt cá đù nanh trắng, thớ thịt dày và có độ dai vừa phải, không bị bở như các loại đù nhỏ. Đặc biệt, loại cá này rất ít xương dăm, chỉ có xương sống và xương vây lớn, nên rất an toàn khi chế biến cho cả người già và trẻ nhỏ trong gia đình.

Giá cá đù nanh bao nhiêu 1kg?

Đây là vấn đề mà mọi người quan tâm nhất. Thực tế, giá hải sản không bao giờ cố định như giá thịt heo hay thịt gà. Nó phụ thuộc vào việc tàu thuyền hôm đó trúng đậm hay thất thu, cá câu hay cá lưới, và kích thước của con cá.

Tại Hải Sản Tươi Sống 24h cũng như mặt bằng chung thị trường hiện nay, mức giá thường dao động trong khoảng sau. Tôi lập bảng này để mọi người dễ hình dung và so sánh:

Lưu ý của người bán: Đôi khi anh chị sẽ thấy ngoài chợ có nơi bán rẻ hơn vài chục ngàn. Lúc đó, anh chị nên kiểm tra kỹ mắt cá và mang cá. Cá đù nanh đi tàu dài ngày nếu không bảo quản tốt rất dễ bị bở thịt và mùi khai. Tiền nào của nấy, chênh lệch một chút nhưng đổi lại được con cá tươi xanh, mắt trong veo thì vẫn xứng đáng hơn.

Có nên mua cá đù nanh cho bữa cơm gia đình không?

Có nên mua cá đù nanh cho bữa cơm gia đình không?

Nếu anh chị hỏi tôi câu này, tôi sẽ trả lời ngay là: Rất đáng mua. Dưới đây là 3 lý do thực tế nhất:

1. Hàm lượng dinh dưỡng cao

Cá đù nanh là dòng cá biển tự nhiên, sống ở vùng nước sâu nên thịt rất sạch. Nó chứa nhiều đạm, vitamin và khoáng chất cần thiết, đặc biệt là Omega-3 tốt cho mắt và trí não. Với những ai đang cần bồi bổ sức khỏe mà sợ béo, thì cá đù là lựa chọn tuyệt vời vì lượng mỡ trong cá không cao.

2. Dễ chế biến, đưa cơm

Cá đù nanh có vị ngọt hậu rất riêng. Nó không tanh nồng như cá nục hay cá trích. Dù anh chị nấu canh ngót, kho keo hay chiên giòn thì thịt cá vẫn giữ được độ kết dính, trắng muốt nhìn rất đẹp mắt.

3. Kinh tế và tiết kiệm

So với các loại cá thượng hạng như cá bớp, cá thu hay cá mú, giá cá đù nanh “mềm” hơn rất nhiều nhưng độ ngon thì không hề thua kém. Với khoảng 100.000đ – 200.000đ, anh chị đã có một đĩa cá thịnh soạn cho cả nhà 4 người ăn thoải mái.

Cá đù nanh làm món gì ngon nhất?

Cá đù nanh làm món gì ngon nhất?

Mua cá về rồi, chế biến sao cho chồng khen con thích? Để tôi mách anh chị vài món “tủ” nhé.

Cá đù nanh chiên sả ớt: Đây là cách làm phổ biến nhất và cũng tôn vinh vị ngon của cá nhất. Cá làm sạch, khứa vài đường trên thân, ướp chút muối, sả băm và ớt hiểm. Chiên lửa vừa cho đến khi da cá vàng ruộm, giòn tan. Bên ngoài giòn, bên trong thịt trắng ngần nóng hổi, chấm với nước mắm tỏi ớt thì bao nhiêu cơm cũng hết.

Cá đù nanh kho nghệ hoặc kho tiêu: Nếu hôm nào trời mưa hoặc se lạnh, làm nồi cá kho là chuẩn bài. Cá đù thịt dai nên kho không sợ nát. Ướp cá với nước mắm ngon, tiêu sọ đập dập, thêm chút mỡ heo và nghệ tươi. Kho lửa riu riu cho nước sệt lại, thịt cá thấm gia vị đậm đà, ăn rất bắt cơm.

Canh ngót cá đù: Món này giải nhiệt cực tốt. Chỉ cần vài lát cá tươi, nấu cùng cà chua, cần tây, hành lá. Vị ngọt thanh của cá tiết ra nước canh, uống vào đến đâu mát lòng đến đó.

Cách chọn cá đù nanh tươi không bị lầm

Cách chọn cá đù nanh tươi không bị lầm

Là người bán hàng, tôi luôn muốn khách chọn được con cá ngon nhất. Khi đi mua, anh chị nhớ để ý cách chọn cá đù nanh sau:

• Mắt cá: Phải trong, lồi nhẹ, thấy rõ con ngươi đen. Mắt lõm, đục ngầu là cá đã để lâu.
• Mang cá: Vạch mang ra xem, phải có màu đỏ tươi hoặc hồng đậm, dính chặt vào hoa khế. Mang thâm đen hoặc tái nhợt là cá ươn.
• Độ đàn hồi: Ấn nhẹ ngón tay vào thân cá. Nếu thịt đàn hồi trở lại ngay là cá tươi. Nếu vết lõm giữ nguyên, cảm giác thịt mềm nhũn thì tuyệt đối không mua.

Lời kết

Hy vọng những chia sẻ vừa rồi đã giúp anh chị giải đáp được thắc mắc giá cá đù nanh bao nhiêu và có thêm gợi ý cho thực đơn gia đình. Đây là loại cá “ngon – bổ – rẻ” đúng nghĩa, rất phù hợp để đổi vị cho bữa cơm hàng ngày.

Tại Hải Sản Tươi Sống 24h chúng tôi luôn nhập cá đù nanh trực tiếp từ tàu ghe vừa cập bến, đảm bảo độ tươi ngon nguyên bản khi giao đến tay khách hàng. Nếu anh chị đang thèm một bữa cá đù chiên giòn hay kho tiêu đậm đà, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và chọn những con cá ngon nhất hôm nay.