Mực khô bao nhiêu 1kg? Cập nhật giá mới nhất 2026

Những ngày lễ Tết, dịp sum họp gia đình hay khi cần chuẩn bị quà biếu ý nghĩa cho người thân, đối tác, mực khô luôn là lựa chọn được nhiều người ưu tiên. Tuy nhiên, không ít người tiêu dùng băn khoăn giá mực khô bao nhiêu 1kg, loại nào ngon, giá có chênh lệch ra sao giữa các vùng và thời điểm trong năm.

Thực tế, giá mực khô không cố định mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: loại mực (mực ống, mực lá, mực một nắng phơi khô), kích cỡ con mực, độ dày thịt, mức độ khô tự nhiên và nguồn gốc đánh bắt. Vào những dịp cao điểm như Tết Nguyên Đán, lễ lớn hay mùa du lịch, nhu cầu tăng cao khiến giá mực khô thường nhích lên so với ngày thường.

Bên cạnh yếu tố giá, người mua cũng cần quan tâm đến chất lượng mực khô. Mực ngon thường có màu hồng nhạt tự nhiên, thân thẳng, thịt dày, khi nướng dậy mùi thơm đặc trưng của biển, vị ngọt đậm và không bị mặn gắt. Những sản phẩm mực khô đạt chuẩn không chỉ phù hợp để chế biến các món nhậu, món ăn gia đình mà còn rất trang trọng khi dùng làm quà biếu.

Tại sao giá mực khô có chỗ đắt chỗ rẻ?

Tại sao giá mực khô có chỗ đắt chỗ rẻ?

Trước khi đi vào con số cụ thể, mình muốn mọi người hiểu rõ bản chất của con mực. Nhiều khách hàng đến với Hải Sản Tươi Sống 24h thường thắc mắc: “Sao chỗ kia bán rẻ thế mà bên em giá lại nhỉnh hơn?”. Thực ra, “tiền nào của nấy” chưa bao giờ sai với mặt hàng này. Giá mực khô phụ thuộc vào ba yếu tố chính:

1. Nguồn gốc đánh bắt: Mực câu hay mực cào?

Đây là yếu tố quyết định chất lượng và giá thành nhiều nhất.

• Mực câu: Là những con mực được ngư dân câu tay từng con một. Con mực còn sống, da dẻ hồng hào thì đã được xẻ thịt và phơi ngay trên ghe (hoặc phơi treo). Vì thế thân mực thẳng, mình dày, thịt cực kỳ ngọt và đậm đà. Giá loại này luôn cao nhất.
• Mực cào: Là mực được đánh bắt bằng lưới số lượng lớn chung với các loại hải sản khác. Khi kéo lưới lên, con mực thường đã yếu hoặc chết, da bị trầy xước, thân mỏng hơn. Khi phơi thường phơi trên phiên lưới nên mình bè ra, thịt khô và cứng hơn. Giá mực cào thường rẻ hơn mực câu từ vài trăm nghìn mỗi ký.

2. Kích thước (Size mực)

Quy luật rất đơn giản: Mực càng to, giá càng cao. Những con mực lá đại (size 6-8 con/kg) luôn là hàng hiếm, dùng để biếu tặng sang trọng. Ngược lại, mực nhỏ (size 80-100 con/kg) thường dùng để rim me, nấu nước dùng thì giá sẽ mềm hơn rất nhiều.

3. Độ khô của mực

Mực đạt chuẩn phải được phơi đủ nắng. Nhiều nơi muốn tăng lợi nhuận sẽ phơi chưa tới để mực còn nặng cân (do còn nước). Khi bạn mua 1kg mực ẩm về, thực chất bạn đang trả tiền cho cả lượng nước bên trong, và quan trọng là để lâu rất dễ bị mốc.

Mực khô bao nhiêu 1kg? Cập nhật bảng giá mực khô mới nhất 2026

Mực khô bao nhiêu 1kg? Cập nhật bảng giá mực khô mới nhất 2026

Năm 2026, do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu và chi phí xăng dầu đánh bắt tăng cao, giá mực khô có sự điều chỉnh nhẹ so với các năm trước. Dưới đây là mức giá trung bình đang được niêm yết tại Hải Sản Tươi Sống 24h và thị trường chung để mọi người tham khảo:

Giá mực khô loại 1 (Hàng câu cao cấp, làm quà biếu)

Đây là dòng sản phẩm “ngôi sao” tại cửa hàng chúng mình. Mực thân thẳng tắp, mình dày cộm, lớp phấn trắng phủ đều tự nhiên.

• Size SA (6 – 8 con/kg): Giá dao động từ 1.550.000đ – 1.700.000đ/kg.
• Size A1 (10 – 12 con/kg): Giá dao động từ 1.400.000đ – 1.550.000đ/kg.

Dòng này nướng lên xé ra thớ thịt bông tơi, càng nhai càng ngọt hậu, không hề có cảm giác mặn chát.

Giá mực khô loại 2 (Hàng nhất ăn gia đình)

Loại này kích thước vừa phải hơn, phù hợp để nướng ăn chơi cuối tuần hoặc đãi khách tại gia.

• Size A2 (18 – 22 con/kg): Giá dao động từ 1.150.000đ – 1.300.000đ/kg.
• Size A3 (28 – 35 con/kg): Giá dao động từ 1.050.000đ – 1.150.000đ/kg.

Giá mực khô loại nhỏ (Mực đồng tiền, mực rim)

Dành cho các món chế biến như mực rim me, rim sa tế, hoặc nướng sơ nhắm bia nhanh gọn.

• Size 50 – 60 con/kg: Giá khoảng 850.000đ – 950.000đ/kg.
• Size 80 – 100 con/kg: Giá khoảng 650.000đ – 750.000đ/kg.

Lưu ý: Giá trên có thể thay đổi tùy thuộc vào mùa trăng và tình hình thời tiết biển động hay biển êm.

Cách chọn mực khô ngon chất lượng

Cách chọn mực khô ngon chất lượng

Bỏ ra cả triệu đồng để mua một cân mực, chắc chắn ai cũng muốn nhận về sản phẩm xứng đáng. Hải Sản Tươi Sống 24h xin mách bạn vài mẹo nhỏ nhìn là biết ngay hàng chuẩn:

• Nhìn lớp phấn: Mực ngon sẽ có lớp phấn trắng mỏng phủ đều toàn thân. Nếu phấn quá dày có thể là do để lâu, hoặc mực đã được “tắm” qua hóa chất bảo quản. Còn nếu không có phấn, thân mực xỉn màu thì coi chừng là mực cũ.
• Độ khô ráo: Dùng tay ấn vào thân mực. Mực ngon sẽ không dính tay, không thấy ẩm ướt, tay khô ráo và có mùi thơm đặc trưng ngay lập tức.
• Màu sắc: Mực tươi phơi khô sẽ có lưng màu hồng nhạt tự nhiên, bụng màu trắng, có những chấm đen mờ đúng chất da mực. Tránh xa những con mực có màu đỏ thẫm bất thường hoặc trắng bệch.
• Đầu và thân dính liền: Hãy cầm con mực lên và lắc nhẹ. Đầu mực phải gắn chắc vào thân. Nếu đầu dễ dàng rụng ra, đó có thể là mực ươn đem phơi hoặc mực đã để quá lâu ngày.

Mua mực khô ở đâu an tâm nhất?

Mua mực khô ở đâu an tâm nhất?

Thực sự mà nói, tìm một nơi bán mực khô không khó, ra chợ hay lên mạng là thấy đầy. Nhưng tìm một nơi dám cam kết về nguồn gốc và chất lượng như Hải Sản Tươi Sống 24h thì không phải dễ.

Chúng mình không chỉ bán hải sản, chúng mình bán sự tin tưởng. Từng mẻ mực về cửa hàng đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những ghe câu quen thuộc tại vùng biển Phan Thiết, Nha Trang hay Phú Quốc. Mực được hút chân không kỹ càng, bảo quản lạnh để giữ nguyên độ ngọt thịt cho đến khi về tay khách hàng.

Nếu bạn đang băn khoăn mực khô bao nhiêu 1kg và sợ mua hớ, hãy ghé ngay Hải Sản Tươi Sống 24h. Chúng mình luôn công khai giá cả minh bạch và sẵn sàng tư vấn loại mực phù hợp nhất với túi tiền và nhu cầu ăn uống của gia đình bạn.

Đừng để những bữa tiệc mất vui vì món mực dai nhách hay mặn chát. Hãy để vị ngọt tự nhiên của biển cả làm câu chuyện thêm phần rôm rả nhé.